Recept: Doe 500 gram pannenkoekenmeel in een schaal en giet er 5 dl melk overheen. Roer met een garde tot een glad beslag. Voeg al roerende nog 5 dl melk, 0,5 theelepel zout en 3 a 4 eieren toe. Goed roeren tot een glad beslag. Doe een klontje boter in de pan en laat dit heet worden. Voeg een pollepel beslag toe en bak beide zijden goudbruin.
